Le bio et ses symboles
Le bio devient de plus en plus important à nos yeux et il existe une multitude de logos.
Ces logos garantissent que les produits sont composés à 95 % d'ingrédients biologiques et qu'ils ont été contrôlés pas des organismes agréés. Le pourcentage n'est pas de 100 % car certains ingrédients, comme l'eau, le sel ou les épices, n'existent pas en version "bio". Profitons de cette dernière remarque pour étendre notre réflexion à l’avenir de la réglementation Bio.
La marque AB : Propriété du Ministère de l'agriculture, la marque AB permet aux professionnels qui le désirent de faire connaître le mode de production et de transformation biologiques et permet aux consommateurs de mieux identifier les produits biologiques.
Elle garantit :
le respect du règlement (CEE) n°2092/91 pour la production végétale ou les produits transformés composés essentiellement d'ingrédients d'origine végétale ;
le respect du règlement (CEE) n°2092/91 et du cahier des charges français pour les productions animales et les produits d'origine animale ;
que l'aliment est composé d'au moins 95 % d'ingrédients issus du mode de production biologique (le cas échéant, les ingrédients du pourcentage complémentaire satisfont à des exigences spécifiques) ;
que le produit a été contrôlé par un organisme certificateur agréé par les pouvoirs publics français. Il s'agit d'Ecocert, Qualité France, Ulase, Agrocert et Aclave
En cadeaux infos son équivalent Européen
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